为了保障酒店食品安全，于2022年3月15日酒店办公室组织了食品安全检查工作小组，对春节期间食品安全工作进行全面部署，确保所购原材料符合食品安全标准。认真落实食品安全法实施条例，对于提升酒店食品安全管理水平具有重要意义。
一、食品安全检查小组对餐饮部工作人员健康证进行检查。
从事食品的工作人员，每年都需要进行健康检查，毕竟要保证消费者的安全，所以一定要积极去进行健康体检。
二、食品安全检查小组对冷链食品进行了安全检查。
原材料的验收，资质完善，制做加工、标志、标签规范。
三、食品安全检查小组对调味品进行了安全检查。
食品储存环境卫生，是否保质期使用，标志标签的规范，及时清理临近保质期食品。
进一步强化员工的食品安全意识，履行好食品安全主体责任。
图\文：余文建杨小燕审阅：唐 禹
